Detroit Meat Choppers

 うちの店は90’sカルチャーの塊です。 店主のメイン活動世代がその辺だからです。 きっと30代から50代の人にあーと思われます。 そして男ばっかりです。一生懸命もっというと一所懸命に働く人にホッとしてほしい店です。 女性の1人客も子連れもペットもいらっしゃいます。 いつ開いてる...

 そんな3人組覚えがないんだよね。 ちゃっと食って1万とか心から御礼ですよ。本当に来て払ったならね。 髭のアラフィフのおっさんはバイトらしいです笑 100gの牛肉は腿の安い部分でも200円です。肉って業販だから安いとかほぼありません。 380円で作れるなら、それはもはや食って即死...

 分厚いベーコン挟まってたらかっこいい。 超半熟の卵トロリは美味しそう。 でもさ、すげー食いづらい。 ベーコンなんて噛み切れず一枚ベローンだよ。 黄身なんて全部流れて終わりだよ。 まじでああいうの作ってる人って自分で食った事あんの？ 同圧で噛み切れるとかハンバーガーやサンドである...

 店は明らかに来客ありで開店しているのにドア開けてモジモジしていて座って開口一番お勧めは？と。お勧めは何ですか、お酒で。位ならまだいいけど、飯なのかソフトドリンクかもわからないから俺は聞いたよ。椅子に浅く座って後ろの通り道塞いでさ。お勧めは？ってタメ口だよね。そもそも。その子供じ...

 最近の流行りはピーティーなスペイサイド。 ノンピートでシェリーってのがthe スペイサイドって王道がなかなか困難。 シェリー樽が足りていない。オークのバーボン古樽をつかうように。あのマッカランでさえその樽違いをバッティングさせている。 シェリー独特の香りいわゆるレーズンみたいな...

 あれもこれもというよりこれで良いんだと思うのがプレートの醍醐味。 一つ一つはなんて事ないのですが、集めたら最高にこれで良くねに変貌するってのがシナジーと言われるやつです。 プレートはシナジー。 一周回って、酒飲めるスナックスタンドがかっこいい。 そう、かっこいい。